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理性对待快餐式产品

发布时间:2021-01-21 17:02:12 阅读: 来源:打胶机厂家

理性对待“快餐式产品”

近日,杭州娃哈哈集团董事长宗庆后表示,近些年不少所谓的“食品安全问题”是有人故意炮制出来的,一些媒体利用消费者的心理大做文章。这对消费者和企业都没有好处,在世界上造成了不小的负面影响。  他是指前不久在网络上传播的一个实验,有人将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘,一夜之后饮料变成类似塑胶的白色胶状物,感觉是化合物。随后,经过国家食品质量监督检验中心检测认为,营养快线胶状物的成分均为人体所需的营养素,消费者可以放心饮用。  从这个案例中人们对胶状物的反应,真实地凸显出了现时人们对食品安全惊弓之鸟的心态。这种敏感的担忧神经一直紧绷而随时有爆发的可能,人们不仅对有质量问题的产品非常担忧和愤怒,同时也不断担忧着现在还没出现质量问题,但是不知道哪天就会被曝光出来的问题产品。  指责媒体炮制食品安全问题是不公正的,因为,近年来媒体在食品安全监督方面发挥了非常积极的作用,比如苏丹红、染色馒头、洋快餐的后厨,又比如令人触目惊心的地沟油等。坦率地说,这是因为监管的缺失与不作为,无良企业和产品的普遍横生,才令媒体监管对普通老百姓来说显得更为重要。须知,对于普通老百姓来说,食品安全是最重要的,它的重要程度显然高过于任何一家具体的企业,尽管这些企业对于地方税收等看起来是那么的重要。  不过,营养快线的胶状物以及人们的怀疑心理,也需要我们正视一件事件,那就是饮料本身是类似于一种快餐式消费,比如,它通常是人们外出或者口渴而购买的消费品,携带和饮用都很方便,因此,人们在消费时对此类饮品不宜具有过高的营养补充期望值。人们在饮用时就应该清楚,这或许对于人体健康来说没多大益处,甚至还可能喝进去很多食品添加剂,这只是外出口渴时的一种不得已选择,就像城市白领和打工者平时消费的快餐一样。因此,饮料类产品的添加剂以及剂量标准、制作过程合规,就无可厚非。  但是,此类产品的监管依然有可以改进的空间。目前,国家对于添加剂的使用量没有在产品包装上标出的规定,比如营养快线,人们在其瓶身上只能看到该产品里有11种食品添加剂,但是其配料表中没有标明各种添加剂的含量,普通人是无法判定其是否超标。如果你想知道是否超标,那么你只能通过复杂的申请送检程序,也极少有个人会这么做。因此,相关部门和法规在这方面应该改进。  食品添加剂的使用量无关商业和工艺机密,同时,企业们在对其产品进行宣传和做广告时,也不应夸大其功效。如果过分夸大其功效,将一个本来是可消费可不消费的产品,说成是一个非常极具营养或者养身功能的产品,不仅对于消费者没好处,其实对于企业也没什么好处,因为,你本身不具有这么多营养和功效,万一某一天消费者知情,那么对本来合规产品的质疑,是不利于企业信誉的。

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